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2023年02月22日

簡単炊き込みご飯(広島湾アナゴ)

2/21(火)星 夕食






派手なことを好まなくなりアナゴ釣りに転化。


目立たなく周囲に理解されないかもしれないアナゴ釣り。


簡単炊き込みご飯(広島湾アナゴ)

炊飯器に捌いたアナゴの切り身・人参椎茸をセットし炊き込みメニューで炊飯開始。


アナゴからの出汁が出るようにと穴子の頭と骨も入れています。


炊飯後にアナゴの頭と骨は取り除きます。





簡単炊き込みご飯(広島湾アナゴ)

炊きあがり後 少し蒸らしたら香りを嗅ぐシーッ





簡単炊き込みご飯(広島湾アナゴ)

炊飯器が料理を全て行ってくれます。(おまかせ炊飯器 成績優秀)





簡単炊き込みご飯(広島湾アナゴ)

穴子がふわっとしていて思わずひいきしたくなります。


有名なあなごめしではなく「アナゴ炊込御飯」。


穴子は釣ってもヒキは強くて興奮しますが


味でも人を引き付ける力が強い魚です。


おかわり必至でしょうか!?




ごっつぉーさんでした男の子ニコニコ








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この記事へのコメント
こんばんは~

アナゴってかば焼きみたいにしてもおいしいですね。
でもふわっとしていて崩れてしまうイメージだけど
炊き込みごはんにもできるのですね (*´▽`*)

水族館で見たアナゴは
文字通り穴が好きで
塩ビ管をいっぱい重ねた家に
1匹づつ入っていてとてもかわいい。

飼ってみたいな。
飼って良し、食べてもおいしいなんて!
Posted by dekopondekopon at 2023年02月22日 19:59
dekoponさん

こんばんは~

フラカンのアルバムを3枚持っています、「落ち葉」「元気ですか」「夜明け」をよく聴いていました。
「深夜高速」、曲名もいいですよね、「生きてて良かった」ってつけそう。

広島に寄ることがあれば、あなごめしを食べてみてくださいね!
たきこみごはんが炊きあがった瞬間に小アナゴの切り身を入れて蒸しあげても良さそうです。
穴子は煮ても焼いても揚げても(釣っても)何でもイケますよ~、今度刺し身にしてみようかな?

穴子は夜行性なので日中は海底の穴の中にいると思われます。
水族館でアナゴをじっと見ているだけでも飽きませんね。
アナゴを食べると、「生きてて良かった」と思う海の幸です。
Posted by オッカムオッカム at 2023年02月22日 20:37
こんばんは~

あれ?私のブログ読んでくれたんですか?(*´▽`*)

フラカンのアルバム3枚も!
今度色々聞いてみようと思います。
曲名、私もあの歌なら「生きててよかった」ってつけちゃいそう。
「深夜高速」なんて急に雰囲気が変わっていいですね。
アーティストってさすがですね。
Posted by dekopondekopon at 2023年02月23日 00:14
こんにちは
これはおかわり必至間違いなし!ですね
アナゴの頭と骨でしっかり出汁をとるのもさすがオッカムさんです
Posted by モンタナモンタナ at 2023年02月23日 10:03
dekoponさん

こんにちは~

気持ちが伝わる曲ですよね、ずっと伝えていきたい歌!
フラカン停滞せずどんどん先に進んでいってほしいです。
Posted by オッカムオッカム at 2023年02月23日 11:37
モンタナさん

こんにちは
色々穴子を使って試したくなります。
炊き込みご飯おにぎりにしてラップに包むと冷たくてもイケそうで~す。
アナゴ全身使ってみました、捨てるところなしっていうのもいいですよね.。
Posted by オッカムオッカム at 2023年02月23日 12:04
 
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