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2021年12月03日

ニラのお味噌汁（アサリ）

11/22（月）晴れ　朝食




前の晩に使ったニラが余っていたので朝のお味噌汁に。



ニラのお味噌汁（アサリ）

砂ぬき活あさりがお安くなっていました。






ニラのお味噌汁（アサリ）

顆粒ダシ少しと活アサリを入れて沸騰直前にニラを入れました。


火を止めて味噌を入れました。






ニラのお味噌汁（アサリ）

小ネギでなくても大丈夫 ニラの風味がこれまたイイですナイス


アサリの味噌スープ あったかいんだから～音符


スタミナ満点力こぶ




ごっつぉーさんでした男の子ニコニコ







・・・・・・・・・・・・・・

後から知った【アサリのお味噌汁の作り方：豆知識】


鍋にアサリを入れたらアサリが半分ほど浸かるまで水を入れる右


残りの水はヤカンなどで沸騰させておく右


アサリの半数が開いたら火を消す右


沸かしておいたお湯を追加し蓋をして蒸らす右


保温時間はアサリのサイズ小⇒2分・大⇒3分右


味噌を加えたら出来上がり黄色い星


※少量のお湯でアサリが開くと開いた上側の貝に身がついているため身がお湯に浸からず縮まないそうです。








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Posted by オッカム at 06:42│Comments(0) │癒し内食
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