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2022年12月02日
落花生(南京豆)・収穫(掘りたて)
11/
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(水)
実家の畑で父と母が今年から南京豆(落花生)を育て始めたそうです。
収穫後に塩茹でされた南京豆。(堀りたて)
生の落花生は畑の土の中で育つマメ科。(薄い皮も食べれます。)
秋に塩茹でするとピーナッツがホクホクで柔らか。(アーモンドではありません)
おつまみ(おやつ) ついつい食べ過ぎてしまいます。
今が旬の生落花生は殻の中の生実①の量に対して・・・
外の殻③の量が出ます。
ごっつぉーさんでした
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