2023年09月08日
夜メバル2023(55)(56)・カニ餌捕り・60cmオーバー＆丼・カサゴ甘酢漬け
9/3(日)
20:00～22:45 中潮 満潮23:59
20:00～22:45 中潮 満潮23:59夕方の干潮帯にカニ捕りをしてきました。(近くの漁港)
石をはぐってカニを捕まえる。(釣り餌にします)
リスクを負いたくなく地道なカニ捕りを選ぶ。(活きカニ餌)
カニ捕りののめり込みに注意。(誰もそんな人いない)
キビレチヌの心の隙間にすっと入り本日1匹目。(キビレは釣り上げた後に暴れん坊になる)
ピンと立った立派な背鰭と規則正しく並んだ銀鱗。
もう充分着た自分の白の肌着を切ったもので掴みます。
きれいに洗ってある肌じばんを釣りで再利用しています。
帰宅後 魚をさばく際 このウエスをきれいに洗って包丁のふき取りに使っています。
カニ餌計画では裏切らないカサゴ。(20cm)
23cmカサゴはドカッと大きいです。
マダコもカニに気付き覆い被さってきました。(小さかったのでリリース
）
）
小さく見えるでしょう。(62cmのごんぶとアナゴがカニに反応してくれました)
夜にカニを活き餌で使うと日によって顔ぶれが変わるような。
いろんな魚を連れてきてくれるカニ餌。(重宝)
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
9/5(火)
23:00～25:00 小潮 満潮25:04
23:00～25:00 小潮 満潮25:04釣りで時間を無駄にしているのではないかと思うも夜釣りへ。
細い青虫100円分(10g)。
虫餌+ジグヘッドでおびき寄せる。
大口。(大口をたたくとは意味が違ってくる)
まだ小口。(今年生まれたのではないかというちっちゃさ：リリース)
)
チヌの顔型と・・・
キビレの顔型はちょっと違う感じ。
夜にキスまでも登場。(リリース)
)
18cm～20cm⑤
(活かし水汲みバケツを海の中につけていました：酸素供給)
(活かし水汲みバケツを海の中につけていました：酸素供給)
カサゴのウロコは小さくて取りにくい。
費用の負担があまりかからないこの釣り。
釣りでは迷って悩んでモヤモヤする力も必要。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
【実食】
62cmアナゴにBBQの鉄串をさして身が縮まないようにしました。
アナゴを香ばしく焼いていきます。
アナゴの頭と骨からいいダシが出るそうなのでタレを作ります。(市販のウナギのタレ+醤油+酒+砂糖+味醂+水を適当)
そして無事 アナゴ丼になりました。
カサゴの頭部と胸部に包丁を入れてぶつ切りにしました。(三等分に)
胴体の前部と後部をフライパンで一気に揚げていきます。(横着：時間短縮に)
頭部は味噌汁に入れるといいだしが出るので使います。(味噌スープに)
カサゴに片栗粉をまぶして揚げた揚げ立ちを甘酢醤油の中に入れました。
ぶつ切りにしていると魚の身がとりやすく食べやすいです。
冷蔵庫で冷やすと味が良く染みてイケます。
弁当箱のおかずにもなりました。
ごっつぉーさんでした
Posted by オッカム at 07:09│Comments(4)
│癒し釣り
この記事へのコメント
こんにちは
すごい！すごい！
カニ大活躍！この時期は万能餌ですね
ごんぶとアナゴ！かなり重量感のある引きだったと想像します
穴子丼は大ボリュームだったでしょうね
すごい！すごい！
カニ大活躍！この時期は万能餌ですね
ごんぶとアナゴ！かなり重量感のある引きだったと想像します
穴子丼は大ボリュームだったでしょうね
Posted by モンタナ
at 2023年09月08日 16:13
at 2023年09月08日 16:13こんにちはー
スゴい！こんなアナゴ釣ってみたい！食べてみたい！
このサイズだと骨切りは必要でしたか？
こちらはウナギからアナゴにシフトする時期はまだ先ですが、こんなアナゴを見たらそわそわしちゃいます
スゴい！こんなアナゴ釣ってみたい！食べてみたい！
このサイズだと骨切りは必要でしたか？
こちらはウナギからアナゴにシフトする時期はまだ先ですが、こんなアナゴを見たらそわそわしちゃいます
Posted by ゆづパパ at 2023年09月09日 01:44
at 2023年09月09日 01:44モンタナさん
おはようございます
最近釣りよりもカニ獲りの方が夢中になっています汗
カニを獲るながだんだん早くなってきています(笑)
寒くなるとカニとお別れになります(泣)
ゴンブト穴子は最初何かわからなかったです、予想外の魚でしたがそれが興奮しますね。
穴子丼は結局肉厚一匹分を家族分に切っていったので一人一人はそんなに量がないという(笑)
おはようございます
最近釣りよりもカニ獲りの方が夢中になっています汗
カニを獲るながだんだん早くなってきています(笑)
寒くなるとカニとお別れになります(泣)
ゴンブト穴子は最初何かわからなかったです、予想外の魚でしたがそれが興奮しますね。
穴子丼は結局肉厚一匹分を家族分に切っていったので一人一人はそんなに量がないという(笑)
Posted by オッカム at 2023年09月09日 06:23
at 2023年09月09日 06:23ゆづパパさん
ここまで太い穴子だと相当今まで甲殻類を中心に食べて大きくなってきたんじゃないかと敬意を表します。
骨切りはせずで少々の骨はカルシウムだと思ってそのまま口の中へ(笑)
ゆづパパさんのように僕もウナギも釣ってみたいです、夜は涼しくなってきたので穴子も探究釣りしてみたいですお互い鈴を鳴らしましょう！
ここまで太い穴子だと相当今まで甲殻類を中心に食べて大きくなってきたんじゃないかと敬意を表します。
骨切りはせずで少々の骨はカルシウムだと思ってそのまま口の中へ(笑)
ゆづパパさんのように僕もウナギも釣ってみたいです、夜は涼しくなってきたので穴子も探究釣りしてみたいですお互い鈴を鳴らしましょう！
Posted by オッカム at 2023年09月09日 06:33
at 2023年09月09日 06:33
画像一覧 
スノーピーク(snow peak) パイルドライバー 2014.3.8 5,565円
