かっぱーめんちょ:赤タマネギ（紫タマネギ）・アントシアニン

2021年07月03日

7/2（金）

夕食

実家から届いた野菜の中に赤タマネギ（紫タマネギ）がありました。

ぱぱっと手間いらずのキャンプ料理に良さそう。（前菜）

生食でいきたいと思います。（初夏からが旬）

スライスするだけで野菜が摂れますナイス

辛みが弱いので水に浸さなくても大丈夫です。

サラダにすると色合いもでてきました。

みずみずしいシャキシャキ食感

簡単でシンプルおかかとポン酢でサッパリ。

マヨネーズとも合いそう。

青じそをパラパラ散らせてもイイかも。

いろんな食べ方があるんだと思います。

ごっつぉーさんでした男の子ニコニコ

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Posted by オッカム at 10:38│Comments(2) │癒し内食│癒し動植物

この記事へのコメント

さっぱりタマネギの薄切り、キャンプの1品目&ビールに合いそうですね♪ありがたいレシピ、試してみます〜

Posted by simon simon

at 2021年07月04日 08:09

simonさん

赤紫色の色素はアントシアニンらしく、身体にもいいみたいですよ〜♪
紫玉ねぎの薄切りは冷蔵庫で冷やすとなお表情が優しくなれますよ〜、Beerも加わって。

at 2021年07月04日 08:23

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