わいるどラーメン2023春(ごんぞう:鷹野橋)

オッカム

2023年05月15日 20:29

5/12(金) 13:30




平日ですが振替の休みでした。


2023年1月4日オープンの二郎系ラーメン屋さんへ



「わいるどラーメン ごんぞう たかの橋にあるよ店」 (広島市中区大手町5-4-1)にたどり着きました。


「わいるどラーメン ごんぞう 日本本店」 (広島市西条下見6-3-26)の1号店に続く2号店です。


ここにきて生まれて初めて二郎系ラーメンを食べます 食べ残しはしたくありません。(情報不足)






ダンボール裏に看板メニュー書き&ダンボールの貼り付け方。(個性的)





先着5名様サービス:ラーメン一杯500円。(個性的)





この半額サービス発想。(個性的)。






入店してすぐに食券販売機へ。(ここでは通常の普通盛りらしい麺300g:850円)






カウンターに腰掛けてラーメンが出て来るまで厨房内を眺めたい派です。(店主は二郎出身者らしいです)






ラーメン(麺300グラム)+野菜大盛り(無料トッピング)=塔(タワー)を悩んで注文。


野菜は湯がいてもシャキシャキモヤシ&キャベツ。(野菜普通盛でも結構な量だと思われます)


その他の無料トッピングはニンニク増し・あぶら・からめ(追加醤油)があります。


スープは若干甘めなので「からめ」を頼んでいる人が目立ちました。(男性)


豚チャーシューは1枚ですが塊で分厚くとろとろ~(ボリュームあり)







毎日こしらえる自家製麺。






ワシワシ麺も食べごたえあり。(野菜タワーをほぼ食べ終えたら天地返し)







豚の旨み 豚骨しょう油スープ。(もぅお腹いっぱい)


なんとか麺300g+野菜大盛りを食べ切りましたがしばらく怖いです。


でも また無性に食べたくなってくるんだろうなぁ。




ごっつぉーさんでした







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